農業用語辞典 > 残留農薬基準

残留農薬基準

読み方:ザンリュウノウヤクキジュン

農作物に残っている残留農薬がどのくらいまでなら人体に影響を及ぼすことがないのか、上限値を定めたもの。食品衛生法第11条に基づく食品規格で、通常、1kgあたりの農作物にある農薬が残留する限度をmgとし、濃度単位のppmで表わされる。