農業用語辞典 > 供給熱量自給率

供給熱量自給率

読み方:キョウキュウネツリョウジキュウリツ

あらゆる食物でどれくらいのエネルギー(熱量=kcal)が摂れるかを基準に、その中で自給できる割合を計算したもの。食料自給率は一般的に供給熱量自給率のことを指す。

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