農業用語辞典 > 果実的野菜類

果実的野菜類

読み方:カジツテキヤサイルイ

農林水産庁が定める区分上では野菜(一年生作物などの草本類)として扱われているが、果実(永年生作物などの木本類)として消費される作物。たとえば、ウリ科のメロンやスイカ、バラ科のイチゴなど。